2009/12/18

Kenchin Suppe (巻繊汁)

Haben Sie Tofu zu Hause?
Ist es Ihnen kalt?
Dann sollten Sie unbedingt "Kenchin Suppe (巻繊汁)" ausprobieren!

Haiku dazu >> HIER!



  1. 1. Suppengemüse klein schneiden, mit wenig Öl anbraten. (passen auch Kartoffel dazu)
  2. 2. Fein gehackten Ingwer und Knoblauch nach belieben dazu geben.
  3. 3. Wasser zufügen, mit Sake (oder Kornschnaps), Salz und Sojasoße abschmecken.
  4. 4. Tofu leicht abtropfen, mit der Hand zerdrücken, unter der Suppe mischen.
  5. 5. Man kann auch mit Misopaste abschmecken.
  6. 6. Kurz aufkochen, danach mit geringer Hitze köcheln (oder themorsgaren)








http://www.wikio.de